1、準備食材:鲫魚,油,鹽,番茄,姜。
2、番茄切塊,鲫魚去鱗,開膛洗淨,姜切絲。
3、鍋内熱油,下姜炒香後,小火煎,微黃翻轉一次,魚的兩面煎至金黃色。
4、加水燒開,燒到乳白色,加入番茄一同煮。
5、放鹽調味即可。
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