主要特産:長棗、丁北西芹、賀蘭螺絲菜、賀蘭硯、甯夏大米、銀川鯉魚、八寶茶、草魚、地椒子、發菜、甘草、枸杞、海原香水梨、賀蘭山葡萄、紅腹錦雞、紅黑瓜子等等。
靈武長棗
靈武長棗是甯夏回族自治區靈武市特有的品種,品種優良,果味鮮美,質地酥脆,汁液多,果肉白綠色,可食率和營養價值都非常高。靈武長棗也叫做“馬牙棗”,是鮮食、加工兼用優良品種。最适合生食,或者加工酒棗。
甯夏大米
甯夏大米曾經是貢米,不僅産量豐盈,而且品質好,有粒圓、色潔、油潤、味香四大特點,不僅如此,它的蛋白質、脂肪含量尤高。做成的米飯潔白如脂,粒粒晶瑩,黏而不膩,油潤香口,與著名的天津“小站米”可以相媲美。
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