文成有“兔鄉”之稱,所以用兔子肉做成的菜肴很多,有牛乳珠燒兔肚,有燒兔舌,還有人家燒兔子肉,更有幹鍋兔子肉。除此之外,文成還有許多美食,比如:
文成粉絲,得益于文成的獨特環境和天然氣候,出産的番薯塊根肥大,澱粉含量豐富。通過當地傳統工藝制作而成的番薯粉絲,便具有耐煮、耐炒、不糊不斷的獨特品質。
文成楊梅,是浙江省溫州市文成縣的特産。文成楊梅素以個頭碩大、入口舒爽聞名,不僅取得國家級無公害農産品認證,還跻身“浙江省精品楊梅”行列。
文成索面,為訂婚走親不可缺之禮品。以花園、馬村垟、珊溪等地産品最有名。
文成豆腐,看上去賣相粗糙,吃到嘴裡卻很嫩,原汁原味。
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