1、将鲫魚抽去魚腥線,兩面改刀,将鲫魚用姜、料酒、鹽、老幹媽腌十分鐘。
2、鍋中加水燒開,放入鯽魚蒸10分鐘,轉小火倒出多餘的湯汁。到這一步魚就已經有香味了。
3、加入蒸魚汁,再焖2分鐘即可。魚就會十分的美味。
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