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鮮猴頭菇怎麼吃最好

知識 更新时间:2024-08-22 09:21:05

  一、怎麼吃最好

  1、将新鮮的猴頭菇買回來,然後用幹淨的剪子将尾部的部分剪掉,這點一定要注意,因為很多沙子藏在裡面,避免影響口感,需将這部分去除幹淨。

  2、将處理好的猴頭菇放在清水中清洗幹淨,撈出後将它撕成幾小塊。

  3、準備好小鍋子,裝入清水燒開,水開沸騰之後,将猴頭菇放進去煮大約5-7分鐘,用筷子不斷攪拌一下,能更好的去除苦味。

  4、把鍋子裡面的黃水倒掉,然後把菇放到清水中浸泡洗幹淨,重複幾次直到裡面的黃水完全排出。

  5、用砂鍋先炖煮肉類,然後再将菇倒進去,炖煮一個小時,再加入調味劑,味道就相當不錯。

  二、怎麼吃養胃

  将猴頭菇炖湯後食用最養胃,能發揮它的功效,也能起到養胃的作用。除了單獨烹煮之外,還可以跟北芪、牛蒡等食材搭配,可将它的功效發揮出來。也可以跟墨魚一起炖湯,這樣能起到養胃的作用。

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