1、選擇質量好的電磁爐,可以均勻加熱;
2、用平底鍋煎餅,在平底鍋裡面很容易将面糊攤開并且攤薄,而且容易翻到另外一面;
3、加入适當的食用油。油的作用不但是可以給煎餅增添香味與提升口感,更大的作用就是讓煎餅不容易粘鍋;
4、控制溫度适宜,采用小火慢煎。
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