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紅薯澱粉是低筋面粉嗎

知識 更新时间:2025-03-16 12:37:06

  紅薯澱粉不是低筋面粉,紅薯澱粉是紅薯加工的主要産品之一,紅薯澱粉可分為由鮮紅薯和紅薯幹加工兩種。由于鮮紅薯澱粉的質量優于紅薯幹的澱粉,所以以鮮薯加工澱粉為多。紅薯在中國種植的範圍很廣泛,南起海南省,北到黑龍江,西至四川西部山區和雲貴高原,均有分布。根據紅薯種植區的氣候條件、栽培制度、地形和土壤等條件,一般将中國的紅薯栽培劃分為5個栽培區域:北方春薯區、黃淮流域春夏薯區、長江流域夏薯區、南方夏秋薯區和南方秋冬薯區。

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