煮湯的排骨相對較嫩可以用來做香橙排骨,具體方法如下:
1、取鮮橙榨半杯橙汁;
2、在橙汁中加一勺料酒、兩勺生抽、兩勺白糖、一小匙鹽,充分攪拌調味;
3、将調好的橙汁倒入鍋中燒開,放入排骨并用小火慢慢收汁,15分鐘到20分鐘後湯汁收幹附着在排骨上即可出鍋。
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