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葡萄酒為什麼有白的和紅的

知識 更新时间:2024-09-03 11:10:35

  葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料,通常紅葡萄酒是由紅葡萄帶皮浸漬發酵而成,成品顔色為紅色,白葡萄酒是由葡萄汁發酵而成,成品顔色呈透明,故葡萄酒有紅、白之分。葡萄種類方面,釀造紅葡萄酒常用葡萄種類有設拉子、卡本納蘇維翁、梅洛等,釀造白葡萄酒常用葡萄種類有霞多麗、長相思、雷司令、灰皮諾、賽美蓉、瓊瑤漿等。

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