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山雞蛋有什麼營養價值

知識 更新时间:2025-01-11 10:56:54

  1、山雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝髒組織損傷有修複作用;

  2、山雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生;

  3、山雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,山雞蛋中含有的高含量氨基酸,比普通雞蛋味道更加鮮美,活性鈣含量高達普通雞蛋四倍,是處于生長發育期的青少年和孕婦補鈣的天然佳品。

  4、山雞蛋中含有的牛磺酸是對人體有着重要作用的功能性因子,能促進脂肪轉化,改善心髒及大腦功能,提高免疫力。

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