1、芥菜洗淨。梗斜切。葉子切開。油鍋爆香姜絲。放入芥菜梗,加少許水。蓋上蓋,煮3分鐘。煮至菜梗稍軟。加入菜葉同煮,加入鹽調味,煮至熟便可。
2、芥菜的營養功效:預防癌症、促進腸道蠕動、緩解夜盲、抗凝血。
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