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1如何提高豌豆澱粉的出粉率

知識 更新时间:2025-03-01 00:16:47

  1、豌豆要完全粉碎,隻粉碎了,澱粉才能得以遊離,澱粉提取率才可能高;

  2、分離要淨,遊離的澱粉要充分的和豆渣相分離;

  3、沉澱要充分,減少細微的流失。

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