1.太湖白蝦買回,洗淨。
2.因為太湖白蝦沒有鉗子,吃的時候不紮嘴,所以不用修剪,洗淨撈出即可備用。
3.切取适量姜絲備用。
4.鍋内入水、入鹽、入姜絲煮開。
5.倒入洗淨的太湖白蝦。
6.倒入适量料酒。
7.因為蝦肉很嫩,所以不用蓋鍋蓋,等再次煮開,略沸騰即可。
8.起鍋裝盆,開吃。
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