1.鱿魚先簡單沖洗一遍,擦幹水分
2.将鱿魚從中間來開,分成鱿魚身體和鱿魚足兩部分
3.先處理鱿魚身子部分。從頭往下撕去外皮
4.将三角部分和圓桶狀身子分開(便于翻過來清理身子反面)
5.将身子從内向外整個翻轉,清理幹淨内膜、骨頭、内髒殘餘,沖洗幹淨
6.清理幹淨鱿魚足上部的内髒部分
7.将鱿魚足翻轉過來,擠出底部中間的硬物
8.擠出眼睛,清理幹淨眼部周圍(眼睛附近會有稍硬的薄膜片)
9.仔細擠出足部吸盤的硬膜片
10.和身體一樣撕去足部外皮,然後沖洗幹淨
11.鱿魚就處理好啦! 根據烹饪需要,切圈或改花刀即可。
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