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怎麼樣用黃瓜包餃子

知識 更新时间:2025-01-16 13:14:15

  主料:面粉400g、老黃瓜2條、肉末200g、雞蛋3個。

  輔料:蔥姜蒜适量、鹽2小勺、雞精1小勺、生抽1大勺、老抽1大勺 。

  步驟:

  1、400g面粉分多次少量加入冷水和成柔軟的面團,蓋上濕布放置20分鐘備用。

  2、老黃瓜兩條清洗幹淨,削去外皮,切開兩半,去掉裡面的黃瓜瓤兒。

  3、将黃瓜用擦絲器擦成絲,加入一勺鹽,拌勻,一分鐘後用力将水分擰出不要,将擰幹的黃瓜絲切成細末。

  4、三顆雞蛋打散,熱油将雞蛋入鍋,用筷子攪散成“星星蛋”

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