食材:豬肉,适量大蔥,白菜,青椒,茼蒿,茴香。
豬肉萬能餡的做法:
1、預制好的餡料,調加蔥花即可,加入适量白菜、酸菜、青椒、茼蒿、茴香。
2、以豬肉芹菜為例,芹菜用開水燙一下,芹菜不能焯水;
3、水開後倒入盆中是燙不是焯水;
4、切碎,攥幹水分;
5、以肉餡為主蔬菜為輔,注意肉菜比例搭配;
6、攪勻即可。
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