1、菜色:菜的色澤以金黃色為佳,深黃略帶微紅次之,色澤萎黃帶褐色者更次。
2、菜條:黃花菜以條粗壯肥嫩的為佳,如果條短瘦弱者為次。
3、氣味:黃花菜聞時有一般清香味的為佳,如果有硫磺味或煙味的,則是質量差的産品。
4、幹濕度:用手成把握緊黃花菜,松手後,菜能自動散開恢複原形的,說明菜身幹,質量好,如果手捏成把,松手後仍成團形的,不能恢複原狀的,說明菜濕,含水分高,容易長黴。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!