清水煮蘆筍可以代餐。蘆筍是抗癌明星,常吃還可以幫助減肥瘦身。蘆筍的做法有很多,涼拌、清炒、煲湯、煮粥都可以。蘆筍味道鮮美,膳食纖維柔軟可口用來代餐,能增進食欲,幫助消化。營養學分析,蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當,吸收率較好,其中以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。
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