與通常的說法相反,面條不會引起肥胖,吃面條不會使體重增長,使體重增長的是裹在面條上的奶酪、奶油和肉汁。面條 對于保持體重是有益的,特别是可以列入減肥食譜。主要有3個理由:
一、面條含熱量低,面條在煮的過程中會吸收大量的水,100克面條煮熟後變成400克。
二、面條有抑制食欲的特點,因為面條在胃中的消化比較慢,使人長時間有飽脹感,不易饑餓。
三、面條能夠分解脂肪,因為面條不含脂肪,可使胰島素保持在正常、穩定的水平,進而保持血糖的長期穩定。
面條含有一定量
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