麻醬涼皮的做法與配方-tft每日頭條

麻醬涼皮的做法與配方

知識更新时间:2024-09-16 04:26:55

　　1、高筋或中筋面粉、鹽、和面水、芝麻醬、花椒辣椒混合油、醬油、香醋、蒜泥等各适量、黃瓜絲、香菜末各适量。先把面用清水合成面團。

　　2、然後把面團放入一隻較大的盆中，裡面注入适量清水。注入清水後用手反複攥洗面團。

　　3、待面團将要洗出面筋時，為了防止面團揉散，選用一塊幹淨的紗布把面團包好，然後再繼續進行洗面。

　　4、把面粉裡的小麥澱粉洗出以後，取出面筋放在一個盤裡，用此面筋便可制作烤麸，把面筋蒙上保鮮膜備用。

　　5、把洗出的小麥澱粉漿靜置一段時間，此時不要移動面盆，使其自然進行沉澱，直至沉澱到水粉分離便可。

　　6、待面漿水沉澱好後滗出表面的清水。在剩下的澱粉漿裡放少許鹽攪勻。在一隻金屬模具盤中塗抹薄薄一層烹調油。

　　7、然後舀入一勺攪拌好的小麥澱粉漿倒入鐵盤中。上籠蒸一分鐘，蒸到面皮定型并隆起氣泡便可取出。

　　8、從模具上揭下面皮放到一個盤裡，在蒸好的面皮表面塗抹一層油。

　　9、然後依次按此法用面漿制成面皮。把所有面皮蒸好後摞起來，稍晾用刀切成條。

　　10、調制碗汁，芝麻醬裡放入蒜泥、辣椒和花椒油，再倒入适量醬油。

　　11、最後放入适量香醋攪勻。把合好的麻醬調料澆在涼皮上。

　　12、上面放上黃瓜絲和香菜。吃的時候拌勻便可食用。西北涼皮制作完成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

知識缢蛏讀音
缢蛏讀音?讀音【yìchēng】【解釋】蛏子，學名缢蛏，屬軟體動物，是雙殼綱簾蛤目貝類動物，生活在海洋之中，為常見的海鮮食材貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝，故名缢蛏甯波沿海一帶多灘塗，對養殖蛏子有得天獨厚的優勢，是甯波... 2022-08-16
知識部編版八年級下冊語文課程标準
最新版八年級下冊語文教材目錄, 2023-03-01
知識期許經典句子
期許經典句子?回首過去，我們思緒紛飛，感慨萬千；立足今日，我們胸有成竹，信心百倍；展望未來，我們引吭高歌，一路歡笑，現在小編就來說說關于期許經典句子?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!期許經典句子回首過去，我們思緒紛飛，感慨萬千；立... 2022-06-08
知識地名和姓名的書寫
作者：喬全生、邸恩嘉（分别系陝西師範大學文學院教授、語言科學研究所所長，陝西師範大學文學院研究生）地名是語言學中的一個專門領域，地名的用字和讀音都有一定的特殊性。正因為特殊，所以地名一直是學界持續讨論的熱門話題，也是民間普遍關注的焦點問題，... 2022-11-23
知識一年級語文部編版看拼音寫詞語
一年級下冊語文看拼音寫詞語yíwànwànlǐréndīnɡbǎiwàndīnɡdōnɡqíxīn()()()()()()chūntiānɡāoshānshuōshūshuōhuàdiànhuàpénɡyou()()()()()()yǒur... 2023-03-16
知識 excel制作的拼音田字格怎樣寫拼音
小時候我們上學時，使用的拼音田字格你會做嗎？今天小漁老師就教大家如何快速制作拼音田字格，記得收藏起來制作給自己的小孩使用哦！1、首先，我們打開一個空白的excel表；2、鼠标點擊表格左上角上的三角形，全選整個表格，也可以通過CtrlA全選表... 2023-03-24
知識吼怎麼組詞
吼怎麼組詞?風号浪吼[fēngháolànghǒu]形容風浪很大，比喻險惡的遭遇或嚴峻的考驗，下面我們就來說一說關于吼怎麼組詞?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!吼怎麼組詞風号浪吼[fēngháolànghǒu]形容風浪很大，比喻險惡的遭... 2022-06-08
知識钫怎麼讀
钫怎麼讀?钫的讀音是fāng康熙字典：，我來為大家科普一下關于钫怎麼讀?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!钫怎麼讀钫的讀音是fāng。康熙字典：（1）钫【戌集上】【金部】康熙筆畫：12畫部外筆畫：4畫。（2）《唐韻》府良切《集韻》分房... 2022-06-13
知識想念一個人的短句8個字
想念一個人的短句8個字?想你一路，生命旅途愛的春天，情的思念，我來為大家科普一下關于想念一個人的短句8個字?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!想念一個人的短句8個字想你一路，生命旅途。愛的春天，情的思念。想你一天，盛活萬年。有愛相伴，... 2022-07-28
知識 50句既溫暖卻又治愈人心的句子
1、總有一天你會明白，你的委屈要自己消化，你的故事不用逢人就講起，真正理解的你沒有幾個，大多數人隻會偷看你的笑話。2、每個人都一樣，都有一段獨行的日子，或長或短，這都是無可回避的。3、自己不倒，啥都能過去。自己倒了，誰也扶不起你。4、讓來的... 2023-03-16
知識簡筆畫畫直升飛機超簡單
簡筆畫有很多好玩的畫法簡單的幾筆就可以描繪一幅畫今天就跟大家分享幾款直升飛機簡筆畫教程交通工具---直升機1準備材料：紙，素描筆，橡皮擦等（選紙不宜過于粗糙，創作起來不夠細膩）繪畫步驟：首先畫出機艙的玻璃一個平行四邊形。在畫一條彎曲的弧線代... 2023-03-16
知識贊美長城的句子
贊美長城的句子?長城不僅僅是古時用來抵禦外來敵害的工具，更是今天中華民族不可分割的一部分它巧奪天工的設計，更體現了中國古代人民的高度智慧，它，是曆史的見證，我來為大家講解一下關于贊美長城的句子?跟着小編一起來看一看吧!贊美長城的句子長城不僅... 2022-08-23
知識庹拼音怎麼念
閂，闩的繁體字，一個比較常見的漢字。讀音是shuān，和栓同音。那麼，閂的意思是什麼呢?一起來看看吧。基本信息中文名：閂拼音：shuān部首：門筆畫：9五筆：UGD同音字：栓筆順：丨フ一一丨フ一一一基本釋義見“闩”。闩的意思是：1、橫插在門... 2023-02-03
知識燦字取名配什麼字好
燦字取名配什麼字好?燦晔燦晔兩字，取自詩句“晔晔家道路，燦燦我衣服”，大氣順口兩字均為仄聲調，給人以大氣、幹練之感，用作人名，音律感十足晔，帶日，解釋為光，形容光明燦爛的樣子，放在人名中，表才華恨意男孩名字取做燦晔，好聽悅耳，寓意着男孩能夠... 2022-08-23
知識人生五句話句句經典
人生五句話句句經典?受挫一次，對生活的理解加深一層；失誤一次，對人生的醒悟增添一階；不幸一次，對世間的認識成熟一級；磨難一次，對成功的内涵透徹一遍從這個意義上說，想獲得成功和幸福，想過得快樂和歡欣，首先要把失敗，不幸，挫折和痛苦讀懂，現在小... 2022-06-25
知識跳舞的意思
跳舞的意思?有音樂伴奏的，人們能以有節奏的動作為主要表現手段的藝術形式古代臣子朝拜帝王時做出特定的舞蹈姿勢，是一種禮節，接下來我們就來聊聊關于跳舞的意思?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!跳舞的意思有音樂伴奏的，人們能以有節奏的動作為主... 2022-06-16
知識有關夏天的唯美句子
1，夏天來了，想躲進冰淇淋裡，或者和晚風一起從窗戶溜出去2，西瓜味的夏天，浪漫得讓人想沉睡一整個青春3，想在夏天的傍晚，換上漂亮的裙子去見你，那時的晚風一定很溫柔4，想在夏天喝着汽水、聽落日飛車和橘子海……這一切都不重要，重要的是和你5，七... 2023-03-24
知識二年級上冊語文第二課課文樹之歌
《樹之歌》收錄在人教二年級語文上冊教材，需要掌握：25個漢字，8個詞語。這是一首介紹樹木特征的歸類識字兒歌。兒歌中介紹了一些樹木的形狀、顔色、生活習性、價值等方面的知識，表現了大自然中樹木種類的豐富。《樹之歌》第1句第2句第3句第4句明确學... 2023-01-02
知識害怕英語怎麼讀
害怕英語怎麼讀?害怕英語：fear，英[fɪə(r)]美[fɪr]，現在小編就來說說關于害怕英語怎麼讀?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!害怕英語怎麼讀害怕英語：fear，英[fɪə(r)]美[fɪr]。我很害怕，感到喉嚨發緊。Ic... 2022-07-02
知識關于重陽的句子
關于重陽的句子?偶用彩雲編織缱绻的夢境，收集心中每一份感動，許下星空每一個祝願，記載心頭每一絲企盼，交織成一首幸福美麗的樂章，在這重陽佳節伴随你重陽節快樂，下面我們就來聊聊關于關于重陽的句子?接下來我們就一起去了解一下吧!關于重陽的句子偶用... 2022-06-30
知識哪幾樣物品體現端午節!
哪幾樣物品體現端午節!?紙葫蘆，寓意福祿端午節家家挂五彩繩，寓意生活五光十色無論孩子大人都戴，我來為大家科普一下關于哪幾樣物品體現端午節!?以下内容希望對你有幫助!哪幾樣物品體現端午節!紙葫蘆，寓意福祿！端午節家家挂。五彩繩，寓意生活五光十... 2022-05-31
知識感歎事物變化的句子
感歎事物變化的句子?士别三日，當刮目相看物是人非空斷腸，夢入芳洲路，現在小編就來說說關于感歎事物變化的句子?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!感歎事物變化的句子士别三日，當刮目相看。物是人非空斷腸，夢入芳洲路。重過闾門萬事非，同來何... 2022-06-16
知識漢語拼音音節全表文檔
很多人，特别是父母，對漢語拼音總是很敬畏。至少比英語要敬畏些。稍有不慎，小孩子的發音就不知道念成什麼了。今天找到了一份很好的資料，共享給大家，有需要的可以收藏。小學漢語拼音音節表(一)小學漢語拼音音節表(二)小學漢語拼音音節表(三)整體認讀... 2023-02-01
知識有内涵的喬遷邀請函短信請帖
有内涵的喬遷邀請函短信請帖?公司企業在發展的過程中，由于規模擴大、房租等各種原因，不得搬遷至新的辦公室；個人由于工作、買新房等原因，也需要喬遷到新房中居住因此在遷居後需要通知到自己的親朋好友、新老客戶，所以很多人就發愁了，辦公室、新房喬遷短... 2022-10-06
知識簡筆畫教程簡單可愛
這期内容要給大家分享一些超可愛系列簡筆畫有教程哦快學起來吧123感謝閱讀, 2023-01-02
知識正能量句子朋友圈短句簡短
正能量句子朋友圈短句簡短?1.如果你想實現你的目标，你必須在腦海中描述目标實現後的場景；那麼，夢想就會成真，接下來我們就來聊聊關于正能量句子朋友圈短句簡短?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!正能量句子朋友圈短句簡短1.如果你想實現你的目... 2022-11-08
知識 20句溫暖人心的句子句句唯美走心
1、我還像曾經那樣深深地愛你，隻是再也不會憧憬有你的未來了。2、我們放下本性，放下準繩，放下自在，隻是由于放不下一小我私家。3、雨下了那麼多日，它沒有弄濕過我，是我心底在雨季，我自己弄濕了自己。4、時光飛馳，歲月流沙。百年前橋畔生死他把誓言... 2023-03-16
知識朋友圈獲贊最多的浪漫情話
朋友圈獲贊最多的浪漫情話?感謝時光，不偏不倚，躲過了風口浪尖，讓我恰好遇見你，下面我們就來聊聊關于朋友圈獲贊最多的浪漫情話?接下來我們就一起去了解一下吧!朋友圈獲贊最多的浪漫情話感謝時光，不偏不倚，躲過了風口浪尖，讓我恰好遇見你。這世界上，... 2022-07-12
知識人生經典語錄紮心的句子
1、快樂是一種心态，不是一種狀态。2、有一種緣，放手後成為風景。有一顆心，堅持中方顯真誠。3、這個世上最難的，不是你伸出援手，而是走進他人心裡。4、活得糊塗的，容易幸福；活得清醒的，容易煩惱。5、人生的要義，一是欣賞沿途的風景，二是抵達遙遠... 2023-01-10
知識婚禮上祝福新人的話有哪些
婚禮上祝福新人的話有哪些?十年修得同船渡，百年修得共枕眠于茫茫人海中找到她，分明是千年前的一段緣，祝你倆幸福美滿，共諧連理，今天小編就來說說關于婚禮上祝福新人的話有哪些?下面更多詳細答案一起來看看吧!婚禮上祝福新人的話有哪些十年修得同船渡，... 2022-06-04

tft每日頭條

> 知識

> 麻醬涼皮的做法與配方

麻醬涼皮的做法與配方

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注