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求潮州綠豆餅的做法

知識 更新时间:2025-01-22 09:40:10

  材料:綠豆渣50克,糯米粉100克,白糖一勺,食用油适量。

  做法:

  1、綠豆渣加入白糖一勺拌勻。

  2、慢慢加入糯米粉,攪拌均勻,不能成型,再加點糯米粉。

  3、揉成面團,分成3個等量的圓球,再将面團按扁。

  4、熱鍋給冷油,将豆餅生坯放在模孔裡,開小火烙。

  5、過一會,用鏟子翻一面,烙至兩面金黃色即可出鍋。

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