材料:
雞肉1000g、香菇50g、黑花生100克、大棗8顆、枸杞10克、蔥1段、鹽3克、胡椒粉3克。
做法:
1、準備好黑花生、大棗、枸杞、蔥等配料;
2、雞肉剁大塊,先煮開去除水分。鍋燒熱,将去了水分的雞肉放鍋中小火煸炒;
3、炒好的雞肉放入砂鍋中,加入适量的水,加入姜片和蔥;
4、大火煮開後,加入洗淨的幹香菇,和黑花生一同熬煮;
5、大約一小時之後,撈出蔥褲,加入大棗和枸杞;
6、再熬半小時即可,加入适量的食鹽和胡椒粉即可。
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