空腹最好不要吃杏子,因為杏子富含有機酸和糖分,空腹吃時對腸胃粘膜刺激會比較大,容易引起胃部泛酸而出現腸胃功能紊亂的情況。所以杏子是不适合空腹食用的。
杏子是常見水果之一,營養極為豐富,内含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質,另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。杏子可制成杏脯、杏醬等;杏仁主要用來榨油,也可制成食品。
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