1、在和面盆中放入二至三小碗水、适量酵母粉,用手攪拌均勻;
2、把面粉倒入面盆中,用手攪拌成面穗狀,直到盆邊無粘着的面為止;
3、雙手用壓手腕的力量擠壓面塊,反複倒騰,至面塊柔軟光滑;
4、蓋好和面盆,防止上面的面幹燥;
5、放置向陽的或溫暖的地方三四個小時即可。
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