河南鞏義有很多特産,舉例如下:
1、西義興鹵肉,它是河南省鄭州市鞏義市北山口鎮的特色美食,也是河南省十大名吃之一,肉香爛不膩,久負盛名。
2、夾津口橡子涼粉,它是河南省鄭州市鞏義市夾津口鎮的特産,它營養豐富,清爽利口,但吃多了後味微顯苦澀,應少吃多餐。
3、南河渡石榴,它産于鞏義市南河渡鄉,品種一般屬河陰石榴,以獨特風格而馳名,籽大,色紅,味甜,落地不沾塵土,籽軟無渣,食之甜汁欲滴。
4、南山核桃,它産于鞏義南部山區,外形美觀,皮隔均撥,出仁率高,含油量大,營養豐富。
5、五指銀花,它産于鞏義市東南部五指嶺、老廟上一帶山區,它是多年生并常綠灌木植物忍冬的花冠,為我國名藥的上品,被譽為天下銀花之冠。
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