食鹽有一定的殺菌消毒作用,對于特定農殘,鹽水浸泡隻能起到一定的溶解作用,而且溶解效果非常有限,達不到有效去除的地步。并且,對于綠葉蔬菜來說,鹽水會破壞菜葉的細胞膜,會損失營養,殘餘農藥還會二次污染蔬菜。
除去除農藥殘留的方法:
1、 堿水:大部分農藥呈酸性,用堿水浸泡可起中和反應,清除蔬菜殘留的農藥效果更好。所以清洗果蔬殘留農藥最簡單的方法之一是使用食用堿。具體方法是,先在清水中加少量堿面,待其溶解後放入蔬菜浸泡5至10分鐘,再用清水沖洗幹淨即可加工或直接食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!