大小不一樣,不能一概而論,超市賣的一般大小的臘腸一根是80克至100克,一斤就是6根至8根,臘腸一般是用豬肉制成,經過灌腸、晾曬、風幹的過程制成臘腸,臘腸是一個非常古老的食物生産和肉食保存技術,指将動物的肉絞碎成泥狀,再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。
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