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調料五味是指哪五味

知識 更新时间:2024-10-01 18:24:37

  調料五味有鹹、甜、香、辣、鮮。調料是人們用來調制作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調味料及雞精調味料等複合調味料。調料通常指天然植物香辛料,是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的統稱,複合型香辛料也稱作調料。在中國,調味品和調料通常不是一個概念,調味品包括醬油、蚝油、味精、雞精,也包括調料。

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