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客家雞蛋卷的制作方法

知識 更新时间:2025-05-06 05:17:41

  食材:雞蛋5個,豬肉200克,魚肉200克,蔥頭适量,沙茶醬、雞精、鹽、玉米粉、胡椒粉、食用油适量。

  步驟:

  1、把雞蛋煎成大張的薄餅;

  2、魚肉和豬肉剁成泥,放入蔥末、沙茶醬、雞精、胡椒粉、玉米粉、鹽和食用油拌勺;

  3、将肉泥平攤到蛋餅上卷起來;

  4、卷起後,用保鮮膜包起來;

  5、放鍋蒸二十分鐘;

  6、切塊,擺盤即可。

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