不同點:方便面含有食用油,放置時間一長,方便面中的油脂會被空氣氧化分解,生成有毒的醛類過氧化物。方便面中含有很多食品添加劑和防腐劑,食用大量是有害健康的;挂面由精制面粉制成,不含防腐劑和添加劑。
相同點:面粉的營養。
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