1、切忌用開水沖飲:把蜂蜜加熱到67℃時,時間稍長,就會使蜂蜜内的澱粉酶發生分解,色澤也變暗,不僅破壞了其豐富的營養物質,還會導緻其天然的色、香、味都發生變化。
2、切勿過量食用:成熟的蜂蜜是葡萄糖和果糖的飽和溶液,食用過多會造成身體不适,因而過量食用蜂蜜不适合。
3、切忌空腹飲用:蜂蜜水屬于甜食,在空腹的情況下飲用隻會增加胃酸的分泌,導緻胃酸過多,對胃黏膜有損傷,長期飲用會導緻身體不适。
4、切忌與豆漿同食:豆漿中的蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質結合産生變性沉澱,不易被人體吸收。所以蜂蜜水和豆漿可以在一個小時左右的時候分開喝,有利于健康。
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