大閘蟹能和白酒一起吃,螃蟹富含蛋白質,有高膽固醇、高嘌呤,痛風患者食用時應自我節制。患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統,由于傳統上中醫認為蟹性寒,故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
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