叉燒醬做紅燒肉可以用,叉燒醬的做法如下:
1、準備食材洋蔥一個、洋蔥30克、蔥2根、太白粉160克、玉米粉160克、水1300毫升、
細砂糖600克、蚝油1匙、醬油1匙、胡椒粉1匙和麻油1匙;
2、将洋蔥切絲、蔥切成蔥花備用;
3、熱油鍋,先将洋蔥、洋蔥、蔥、太白粉、玉米粉放入鍋中炒香,等到水沸騰、砂糖融化後,轉小火;
4、将細砂糖、蚝油、醬油、胡椒粉和麻油拌勻後倒入,等醬汁呈濃稠狀,盛起待涼後即可。
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