炒螺絲肉不老的食材:螺絲肉300克,鮮紅椒,姜,蒜,青蒜,油,鹽,醬油,香油,料酒。
炒螺絲肉不老的具體做法如下:
1、将螺絲肉清洗兩三遍後,用清水泡半天,摘去腸雜,用手揉搓,清洗多遍,再加一勺鹽,浸泡十五分鐘,再清洗多遍;
2、将洗幹淨的螺絲肉焯水,水中放少許料酒,焯好後撈出瀝幹水,将鮮紅椒,姜,蒜切碎,青蒜切小段;
3、将鍋熱油,放入切好的紅椒,姜,蒜爆香,放入焯好的螺絲肉一起翻炒,放入鹽和醬油調味炒勻,最後放入青蒜段,淋入香油即可完成,這樣做出來
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