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海鮮冷庫需要達到零下多少度

知識 更新时间:2024-11-14 11:51:08

  海鮮冷庫簡單來說就是用冷庫來貯藏海鮮産品的和水産品等,由于海鮮所需貯藏的溫度較低,一般溫度要在零下25攝氏度左右,所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫,海鮮速凍庫等,低溫有助于保持海鮮原有的品質和風味,同時能夠大大延長海鮮的保鮮時間,一般來說能夠延長保鮮時間3到6個月左右。海鮮速凍冷庫的溫度設定比冷凍冷庫的溫度設定還要低很多,通常為零下40到零下30℃之間,主要根據速凍海鮮類型、每次速凍量及速凍時間要求而決定。海鮮速凍冷庫實現的是海鮮捕撈處理後的快速凍結,再轉到常見的冷凍冷庫中長期儲藏,以确保海鮮解凍後能最大

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