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如何保存山藥不會變黑

知識 更新时间:2025-03-02 02:39:36

  1、低溫儲存:山藥稍微見一下陽光,将表面水分曬幹,用報紙包住,用袋子包好,将山藥放在冷藏室中保存,可以防止山藥表皮發黑。

  2、陰涼通風保存:沒有冰箱的情況下,可以将山藥分開一根一根的擺在陰涼通風的地方,保證存儲地幹燥,可以保存10天左右不發黑。

  3、不接觸陽光:山藥不直接接觸陽光表皮就不會生成葉綠素,這樣就不會出現山藥皮變綠的情況。

  4、不用鐵的刮皮刀:不好的鐵質刮皮刀刮皮也會出現山藥皮發綠的情況,因此吃山藥的時候不用鐵質刮皮刀。

  5、保存良好保存:不當導緻發黴的山藥皮會變成綠色的,因此将山藥放在陰涼、通風、幹燥的地方,并且保證不接觸水分,這樣山藥就不會變成綠色的了。

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