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怎樣腌制辣菜

知識 更新时间:2024-08-15 19:15:01

  1、首先将生辣菜疙瘩洗幹淨,然後找一個小壇,把洗好的生辣菜疙瘩放進去;2、把花椒大料放在盆裡,然後燒一壺開水,将開水倒入盛有花椒大料的盆裡,将花椒沏開,在盆子上面蓋個蓋子,呆上半個小時;3、将沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的壇子裡,撒上鹽,等水涼了找個東西把它蓋住,以免落灰,等兩三個月後就可以吃了。

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