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用什麼鍋炖鲫魚湯好

知識 更新时间:2025-02-15 11:28:18

  使用砂鍋做出來的鲫魚湯更地道更好喝。

  用料:鲫魚400克,蔥适量,姜适量,料酒适量,鹽适量。

  砂鍋鲫魚湯的做法:

  1、鲫魚去鱗去肚去鰓,洗淨;

  2、用幹布擦去水份;

  3、鍋裡油熱,放入鲫魚;

  4、兩面煎透,盛出;

  5、取砂鍋,放入清水,鲫魚;

  6、加姜片,蔥結,料酒;

  7、大火煮開,中火40分鐘;

  8、加鹽,蔥花即可。

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