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電飯煲蒸飯米沒熟怎麼辦

知識 更新时间:2025-08-14 04:57:33

  1、全部夾生:如果煮出的米飯全部夾生,就用筷子均勻地在米飯裡紮出洞,洞要直通鍋底才可以,這樣熱氣才能穿透整鍋飯,最後加些溫水重新焖一遍。

  2、表面夾生:煮好的米飯如果隻是表層夾生,那就将表層夾生的米飯翻到中間加少許溫水焖一會,加水量要根據米飯夾生部分的量來決定,表面夾生比較多的就要多加點水,反之就少加點水,同時可以用筷子紮幾個洞這樣效果會更好。

  3、局部夾生:在夾生部分戳幾個洞,一樣也是加些溫水接着焖,如果不确定米飯的夾生量有多少就把整鍋的米飯翻開,将表面夾生的部分翻到中間加上一些溫水繼續焖熟。

  4、加米酒:在飯中加2~3勺米酒攪勻再繼續煮,這樣也可以消除夾生的現象,不僅米飯熟透,而且還帶有米酒的清香,吃起來更美味可口。

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