地方特色美食多種多樣,例舉如下:1、洪湖白蓮白蓮是中國南方湖區的特産,尤以“千湖之省”湖北産量最盛。洪湖河港衆多,湖泊蓮片,土地肥沃,雨量充足,所産蓮米子大肉厚,營養豐富,被列為朝廷貢品;2、紅繞野鴨是洪湖地區的傳統名肴。三國時期,曹操南征,為鼓舞士氣,亦有先至烏林者,嘗食紅繞野鴨傳說;3、洪湖禦膳藕丸以藕為主要原料,用油炸而成。相傳乾隆皇帝在品嘗藕丸回京後,把藕丸定為了禦膳。洪湖市簡介:隸屬于湖北省荊州市,地處湖北省中南部,江漢平原東南端,以境内最大的湖泊,洪湖而命名,東南瀕長江,與嘉魚縣、赤壁市及湖南省臨湘市隔江相望;西傍洪湖與監利縣接壤;北依東荊河與漢南區、仙桃市相鄰,總面積2519平方公裡。
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