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土豆切好放冰箱第二天能吃嗎

知識 更新时间:2025-01-11 06:18:26

  能吃,因為根據化學反應來說他隻是被氧化了,土豆中所含酸性物質遇空氣中氧氣會氧化變黑,所以還是能吃的,隻是看起來不舒服而已

  土豆宜去皮吃,有芽眼的部分應挖去,以免中毒。土豆切開後容易氧化變黑,屬于常現象,不會造成危害。人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中,去掉過多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而緻使營養流失。皮色發青或發芽的土豆不能吃,以防龍葵素中毒

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