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枸杞子有點發黑能吃嗎

知識 更新时间:2025-02-05 17:41:33

  枸杞如果是表面發黑,掰開枸杞後,裡邊的籽顔色不黑的話,枸杞就沒有壞,還是可以吃的。

  如果枸杞在潮濕的環境中保存時間過長,會出現返潮,變黑發粘,走油的現象,這時候的枸杞很容易被黴菌污染,就不可以再吃了

  導緻枸杞變黑的情況一般有幾種:

  1、枸杞長期儲存在陰暗潮濕的地方,或暴露在空氣中,長期吸濕會逐漸變質,導緻顔色發生變化。

  2、枸杞中含有大量的多糖,這些糖分長期在空氣暴露的話,就會發生氧化現象,導緻顔色變黑。

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