tft每日頭條

 > 知識

 > 高壓鍋炖排骨的做法步驟是什麼

高壓鍋炖排骨的做法步驟是什麼

知識 更新时间:2024-12-05 05:55:30

  1、材料:排骨600g,水4杯,蘿蔔300g,胡蘿蔔200g,香菇8個,雞蛋1個,栗子10個,銀杏10個佐料醬,醬油6大勺,磨的梨6大勺,白糖3大勺,切好的蔥2大勺,搗好的蒜2大勺,香油1大勺,芝麻1大勺,胡椒面少量

  2、把牛排切成5cm大小的塊兒,泡在涼水裡放血撈出來再放4杯水煮出來。将排骨的筋或脂肪去掉,并以2cm間距劃出刀紋,漂去肉湯中的油。

  3、把梨去皮,磨成碎沫後做佐料醬。

  4、把熟排骨放在平鍋裡,放2/3佐料拌勻,再加2杯左右的肉湯,用弱火中煮至排骨爛糊。

  5、蘿蔔和胡蘿蔔切成四方形3cm大小,切除棱角放在開水裡煮出,香菇泡後切成銀杏葉模樣。

  6、排骨煮爛糊,湯剩一點時放煮的蘿蔔,胡蘿蔔,香菇,加剩餘的佐料醬和肉湯在弱火中焖出來。

  7、有潤澤并入味後放上栗子和銀杏。盛在碗裡把雞蛋切成丸子形或骨牌形放在上面。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved