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紫薯怎麼保存

知識 更新时间:2025-08-17 23:33:23

1、高溫儲藏法就是在紫薯入窖後,燒火升溫到35-38℃,并保持2-3天,将紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再将溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。

2、采用低溫儲藏法,在紫薯收獲後,要及時處理,及時入窖。在紫薯入窖後,采用各種方法,始窖内溫度保持在15℃以下,10℃以上。窖内溫度低于15℃,可以抑制病菌的活動,高于10℃,可以避免凍害,達到安全儲藏的目的。

3、加強儲藏期的薯窖管理。紅薯在立冬前入窖到第二年開春後出窖,可劃分為冬前期、越冬期和立春後三個管理時期。冬前期(在大雪之前)窖内溫度較高且濕度大,因此重點是降溫排濕。

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