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鹹小豬肉怎麼燒好吃

知識 更新时间:2025-01-16 05:17:34

  鹹小豬肉可制成滑蛋鹹豬肉。

  材料:鹹豬肉300克,蛋4顆,洋蔥半顆,蔥2根,蕃茄2顆。

  調味料:香油半大匙,幹貝粉1大匙,胡椒粉半小匙。

  做法:

  洋蔥切絲,蕃茄切丁,蔥切段,鹹豬肉切片,蛋略微打散備用;鍋中倒入1大匙油燒至溫熱,先放入鹹豬肉片煸至微焦,再轉小火放入洋蔥絲炒香後,放入蕃茄丁轉大火炒香,再加入水至淹蓋過一半的食材後煮開;接着加入胡椒粉和幹貝粉調味,再淋入蛋汁并放入蔥段燒至蛋汁凝結後,淋上香油即可完成鹹豬肉。

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