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淡水魚怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-03 09:48:12

  可做椒煎淡水魚。

  用料:淡水魚三條、蔥少許、姜少許、蒜少許、青椒一個、鹽适量。

  做法:

  将備好的淡水魚洗淨,水分瀝幹。熱油,加少許鹽,煎魚時不容易粘鍋。放入備好的姜蒜,爆香。輕輕将瀝幹水的魚下鍋,中高火,油溫不宜過高。待紅色的魚肉變白色,煎另一側。等到魚煎至八成熟時,放入青椒。将生粉、醬油、蔥加入水,攪拌均勻,調成汁下鍋,待汁變少,即可出鍋。

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