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辣椒油怎麼炸才好吃

知識 更新时间:2025-01-12 01:48:51

  辣椒油的炸法:

  原料:

  幹辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、芝麻、鹽。

  步驟:

  1、将辣椒面和些白芝麻倒入到一個耐熱的容器中,由于辣椒面受熱會沸騰,所以容器要足夠大;

  2、鍋中倒入适量油,涼油時放入幾粒大料;

  3、待油燒至9成熱時,關火,撈出大料;

  4、待油稍涼時分次倒入辣椒面中,攪勻,涼後即可使用。剩餘的紅油辣椒可以裝瓶使

  用。

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