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紅菇瘦肉湯的做法

知識 更新时间:2025-01-08 03:17:06

  紅菇營養價值很高,一般人都可食用,尤其适合兒童、孕婦、貧血者、免疫力低下、癌症患者食用。紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素鐵、鋅、硒、錳等。含有人必需的多種氨基酸等成分,有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顔等功效,經常食用,能強身健體、延年益壽。

  豬肉

  這個紅菇在采摘後,曬幹前店家就已經把它把泥沙沖洗掉,所以很幹淨,買回來不用洗直接泡就可以了,我在表姐的婆婆那裡買了五年

  用350ml的冷水泡發

  紅菇冷水泡了四個小時後

  鍋裡放500ml的清水滾後,放瘦肉,視個人口味,肉切片很容易熟,這回和排骨湯不一樣,我是把肉放進去,拿筷子一朵朵把紅菇夾放進鍋裡和瘦肉一起煮十分鐘

  肉熟了,湯也快煮好了,我再把泡菇的水倒進鍋裡不蓋蓋子大火滾一分鐘

  鮮甜美味的湯煮好了

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