咖啡需置于不易受潮,陽光不直射的蔭涼處即可,冷藏或冷凍并非絕對理想,适合存儲咖啡的地方。咖啡應該儲存在幹燥、陰涼的地方,一定不要放在冰箱裡,以免吸收濕氣。放在冰箱裡能夠延長保存時間,對咖啡本身沒有太大的影響。
從冷凍櫃中拿出咖啡時,需要避免冰凍的部分化開而使袋中咖啡受潮。一旦打開防油或錫箔包裝的咖啡袋子,要立刻将咖啡豆或咖啡粉放在密封罐裡,咖啡粉就不會很快發黴,但和咖啡豆一樣會吸收空氣中的味道。
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