發糕有面粉做的;
發糕的做法:
發糕需要準備的原料有,面粉200克,細玉米面100克,白糖40克,泡打粉3克,酵母5克,溫水140毫升;首先将面粉,玉米面,白糖,泡打粉混合拌勻;将酵母用溫水混合後倒入面粉中,加入溫水和成面糊;和好的面糊倒入放好屜布的容器中,放入蒸鍋内醒發;面糊醒發約2小時至原來兩倍大;放入紅棗,蓋蓋大火蒸20分鐘;蒸好後馬上拿出,晾涼,即可食用。
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